TOP > セミナー・論文紹介 > EQMセミナー・手術部セミナーのご案内 > EQMセミナー実績 > 食品工場向けオンラインセミナーのご案内 > 第243回EQMセミナー 食品工場の異物混入防止対策：昆虫異物の分析手法と異物混入クレーム対応手順
概要
昆虫異物の分析を進めるにあたって重要なことは、「昆虫の異物」としての特性をよく認識することです。昆虫は他の異物とは異なり能動的に活動する動物であり、また種類によって生理・生態、行動様式や生息場所まで異なります。まず種類を同定することが最低限必要であり、その種類の生態的な情報をクレーム品の分析に役立てることで確度の高い混入原因の推定が可能になります。昆虫異物から原因究明に結びつく情報を引き出すための各種の分析手法を解説するとともに、それらから混入要因を特定するための考察の進め方について、実際の事例に基づく判断のフローチャートも示しながら説明します。
| 開催日時 | 2023年1月26日（木曜日） |
|---|---|
| 参加費 | 1名 3,300円（税抜価格3,000円） |
| 定員 | 60名 |
| 方法 | Web開催（Zoomを使用いたします。ネットの接続環境をご確認ください） |
| 注意事項 |
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| お問い合わせ | 弊社へのお問い合わせは下記URLをご参照ください。 https://www.eqm.co.jp/contact.html |
講師紹介
伊藤 壽康
SEIチーフインストラクター
1989年シーアンドエス（株）入社、現在ＳＥＩ部門所属（シニアスーパーバイザー）。 食品工場や医薬品工場などの昆虫管理，異物管理に関する問題解決やコンサルティング，従業員教育などを数多く手がける。また，業界誌や自治体などでの投稿や講演活動を実施。
タイムスケジュール
| 時間 | 担当 | 内容 |
|---|---|---|
| 13:30～14:40 | 伊藤 | 1.昆虫異物の分析手法 |
| 14:40～15:30 | 伊藤 | 2.異物混入クレームの対応手順と原因究明 |