【環境品質マネジメント】私たちは、環境管理技術を提供し、健全・安全な食品・医薬品づくりと安全な医療環境づくりに貢献します。

サニテーションサービス　環境の清浄化…清掃・洗浄・殺菌

PRP項目の中でサニテーションは重要項目です。清潔な環境を維持するためには適切な清掃・洗浄・殺菌作業が必要ですが、これらの作業は科学的な根拠に基づいたSSOPを作成して実施することが求められます。
  日々の機器やラインの洗浄は最も重要であり、これが不十分であると微生物の二次汚染が生じます。微生物が原因で問題が発生する場合はこの二次汚染が多くみられます。床・壁・天井などの環境も適切な頻度でサニテーションを実施しなければ汚染の原因となります。空調機も真菌に汚染されやすいため定期的な洗浄が必要です。クリーンルーム化されている施設ではHAPAフィルタの適切な頻度での交換も大切です。監査ではこれらサニテーションに関する指摘が多くみられます。
  製造工程では洗浄作業が重要な制御手法となります。管理すべき項目(病原微生物、食物アレルゲン、異物混入など)により洗浄や殺菌の工程が異なります。
  弊社には食品、医薬品、病院の各分野にサニテーションで33年の実績があり、製造工程や環境の洗浄方法や洗浄殺菌資材、科学的根拠に基づくSSOPの作成などをお手伝いいたします。