【環境品質マネジメント】私たちは、環境管理技術を提供し、健全・安全な食品・医薬品づくりと安全な医療環境づくりに貢献します。

EQMトレーニングセミナー 第1回

EQMセミナー情報EQM Seminar Information

品質保証、品質管理、製造現場リーダーの方または新人の方対象

EQMトレーニングセミナー 第1回
『品質経営と食品安全マネジメントシステム』

  最近、HACCPシステムや食品安全マネジメントシステムに取り組む企業が増加してまいりました。これは、食品の安全性を確保することが、経営課題の重要な1要素と考える企業が増加してきているためと思われます。また、同時にリスクマネジメントも重要な課題ですが、これらの内容はいずれも経営者自らがコミットメントし、トップダウンで取り組まなければなりません。
  第1回のテーマは品質経営とし、品質保証体制の確立、リスクマネジメントの構築について説明します。

2017年1月27日(金)：大阪会場
(大阪研修センター江坂/地下鉄御堂筋線 江坂駅 徒歩1分)

講義内容Abstract Of Lecture

セッション ISO22000:2005
要求事項対応一覧		 ISO/TS22002-
1:2009
要求事項対応一覧		 講演内容
1） 品質経営の重要性と費用対効果

5. 経営者の責任

   ・PL法
・FSSC22000、ISO22000
・品質コストの指標と管理
・HACCP導入の利益 

2） フードディフェンスとは

   18. 食品防御、バイオビジランス及びバイオテロリズム

・フードディフェンスの最新情報
・カナダフードセキュリティー 

3） クレーム対応マニュアルとリコール

 7.10.4 回収   15. 製品リコール手順

・クレーム発生時の対応と対策の考え方
・カナダリコールの運用と模擬リコール

4） 品質経営における衛生監査の意義



 6.2 人的資源
8.4 食品安全マネジメントシステムの検証 		  15. 製品リコール手順

・社内における定期監査方法
・品質保証体制確立のための監査方法
・監査＝教育による教育プランの考え方


注* 当社と同業種、コンサルタント・個人の方のご参加はお断りしておりますので、予めご了承ください。