【環境品質マネジメント】私たちは、環境管理技術を提供し、健全・安全な食品・医薬品づくりと安全な医療環境づくりに貢献します。

EQMトレーニングセミナー 第6回

EQMセミナー情報EQM Seminar Information

品質保証、品質管理、製造、保全・工務リーダー、保全・工務担当または新人の方対象

EQMトレーニングセミナー 第6回
『製造機器・製造環境の衛生管理その1』

  製造機器・製造環境の衛生管理を行うために最も重要になるのは、衛生標準作業手順(SSOP)の構築です。 SSOPを構築するためには洗剤・洗浄資機材選定や洗浄理論など、基本となる内容を十分理解しなければなりません。
  また、除去する汚染物質(微生物、食物アレルゲン、汚れ、昆虫類など)の性質も確認することが大切です。
  第6回では、洗浄の基本から実際の応用例、管理方法までを詳細に解説します。

*ISO/TS22002-1：2009 食品安全のための前提条件プログラム 第1部：食品製造（英和対訳版）、 財団法人日本規格

2016年1月19日(火)：東京会場
(本社常設セミナールーム/JR線他 新宿駅 徒歩20分、京王新線 初台駅 徒歩10分)
2016年1月22日(金)：大阪会場
(大阪研修センター江坂/地下鉄御堂筋線 江坂駅 徒歩1分)

講義内容Abstract Of Lecture

セッション ISO22000:2005
要求事項対応一覧		 ISO/TS22002-1:2009
要求事項対応一覧		 講演内容
1） 衛生標準作業手順について    8. 装置の適切性、清掃・洗浄及び保守 ・製造工程の微生物危害とその対処方法
2） 洗浄理論   11 .清掃・洗浄及び殺菌・消毒 ・洗浄の基本
・洗剤の種類と用途
・洗浄資材管理の考え方

3） 製造機器・環境由来汚染の対策

   　

・実際の汚染例とその対策

4） クレンリネスと個人衛生

   　 ・従業員個人の衛生管理
・清潔と不潔の概念


注* 当社と同業種、コンサルタント・個人の方のご参加はお断りしておりますので、予めご了承ください。