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EQMトレーニングセミナー 第7回

EQMセミナー情報EQM Seminar Information

品質保証、品質管理、製造、保全・工務リーダー、保全・工務担当または新人の方対象

EQMトレーニングセミナー 第7回
『製造機器・製造環境の衛生管理その2』

  衛生標準作業手順書は、実用的な内容であること、科学的根拠があることが求められます。ISO/TS22002-1:2009、第8章.装置の適切性、清掃・洗浄及び保守には「清掃・洗浄の有効性の検証方法を規定しなければならない」とされています*。
  第7回では、洗浄バリデーションの方法、SSOPの教育や訓練方法、洗浄品質維持のための定期管理項目など、洗浄システムの構築について解説します。

*ISO/TS22002-1：2009 食品安全のための前提条件プログラム 第1部：食品製造(英和対訳版)、 財団法人日本規格

2016年2月19日(金)：大阪会場
(大阪研修センター江坂/地下鉄御堂筋線江坂駅下車徒歩1分)

講義内容Abstract Of Lecture

セッション ISO22000:2005
要求事項対応一覧		 ISO/TS22002-1:2009
要求事項対応一覧		 講演内容
1） 洗浄のバリデーション    8. 装置の適切性、清掃・洗浄及び保守
11. 清掃・洗浄及び殺菌・消毒		 ・洗浄バリデーションの考え方
・CIPシステム
2） 教育と訓練 6.2.2 力量、認識及び教育・訓練    ・SSOPの教育方法
・実地訓練の考え方

3） 定期管理の考え方

    　 ・TDWMシステム

4） モニタリングとPDCA

   　 ・モニタリングの有効性
・SSOPの修正


注* 当社と同業種、コンサルタント・個人の方のご参加はお断りしておりますので、予めご了承ください。